■內建1■

這回不是老店巡禮，
而是道地的老店傳承。

山東小館是藏身在新店巷弄的超級名店，
料好實在，澎湃大碗，
用餐時間更是座無虛席。

而這家泰和樓，
雖是第三代出來開設的店家，
但經過早年的紮實洗禮，
其知名度也不遑多讓。
(重點是交通方便多了🤣)

來這，
不免俗就是要來份■酸菜白肉鍋■。

店家特別選用個頭大的海鮮，
配合著酸白菜一起熬煮。

入口的酸銜接至尾韻的甘，
再用著海味的鮮來點綴。
這不但開胃，更是解膩的好夥伴。


既然都到了北方館子，
那麵點類的品項當然不會少。

市面上老字號北方館子，
偶爾會做的較為粗糙，
但這卻完完全全的克服了這點。

好比招牌的■四季豆蒸餃■，
不但香氣四溢，其口感也是拿捏的剛剛好。

而■蝦肉煎餃■也是妥妥的美味。
外酥的麵衣，彈牙的蝦肉，
多層次的口感，好吃又特別。

其實這兒的酸菜白肉鍋只是個引子，
麵點，小菜，熱炒更是引人入勝。

想好好的品嚐一番道地的北方館子，
來這就對啦～

欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知，
酒杯低於一百直接忽視。

食記參考
https://tisshuang.com/blog/post/taihelou#%E6%B3%B0%E5%92%8C%E6%A8%93%E8%8F%9C%E5%96%AE


■其它聚會■

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